设计思路: 合菜是很多地方的特色菜,传统的做法用料多,制作非常复杂,而且大家也都吃腻了。现在,我们改良了合菜的做法,在鸡块、鱼丸、猪肚的基础上增加了玉米、木耳,让菜肴有种淡淡的玉米香味,而且成菜荤素搭配更加合理。
旺菜动态: 兄弟厨房最近在长沙开了一家5A新店。这家店经营的菜品除了体现裸烹理念外,还特别注重食材之间的相互搭配,所以即便是菜肴的做法非常简单,也可以让食客品味到不一样的精彩。本期,他们要给大家推荐的菜品是本店5款招牌菜中的3款,希望能够给你一些启发。
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