酒店介绍: 每个城市都有那么几家店,如果想请重要客人,必须得找个万无一失的地方,这种地方最鲜明的特点就是“各个环节,从不失手,每次请重要客人都不丢面子”。济南四季明湖餐厅就是这么一家店。该店消费不低,随便点点也要人均两百左右,商务宴请一般在每人400--500元,但这种从不失手的“安全产”会使客人感觉物超所值。听过项目部经理阴子嘉的介绍后,你就会知道,严格控制食材,准确把握口味,对于酒店的高端、持久、旺销是多么重要,要做高档店,还就得这么坚持。
菜品制作: 姜宇驰,现任山东济南四季明湖餐厅明湖店行政总厨。 张逸,现任山东济南四季明湖餐厅明湖店上杂主管。 申德明,现任山东济南四季明湖餐厅明湖店凉菜主管。
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