特点: 将鸡翅用生蒜茸腌制24小时以上,蒜香充分融入肉里,炸制后搭配土豆条加红灯笼椒翻炒,西式快餐演变为中式美味。
菜品制作: 张申安,现任重庆辣力秀时尚餐厅厨师长。
酒店介绍: 重庆“九锅一堂”是一家以石锅川菜为主打的主题餐厅,在创始人周祖泽的带领下,短短一年内复制了5家分店,在重庆餐饮界声名鹊起。2012年6月,“九锅一堂”旗下新品牌“辣力秀DJ时尚餐厅”在观音桥步行街开张,热辣霸道的江湖菜品创意性地搭配了DJ吧台、水晶珠帘,摇滚奔放的背景音乐、炫目延展的模特T台使其迅速受到年轻食客的青睐,而其堪比“海底捞”的细致服务更是让许多业内同行慕名前来取经。
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