亮点: 菜名很有意思,“老牛”指的是自制牛肉酱,“嫩草”指新鲜薄荷叶和炸酥的薄荷叶,拌匀后用勺子舀着吃,非常下饭。
菜品制作: 黄伟雄,现任深圳海珠城美食会酒店总经理。
酒店介绍: 深圳海珠城美食会开业已经13年,占地1万多平方米,共有100个包房,大厅能摆200多张台子,可同时容纳4000人就餐,主营海鲜和粤菜,兼营川、湘等口味菜,是深圳南山区规模最大的婚宴酒店。
李建辉: 建议再把牛肉炒干一点,然后配一碟单饼或者荷叶饼上桌,把拌好的薄荷牛肉酱夹在饼里,食用更方便。
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