特点: 咸鲜椒香微辣。
介绍: 妈妈菜一家亲食府大厨们通过不断的创新,研发出了包括“摇滚炒脆参”、“摇滚时蔬”、“摇滚蛤蜊”、“摇滚小龙虾”等在内的“摇滚系列菜品”,并借着笑星“小沈阳”的东风,把摇滚转炉的操作师傅装扮成“小沈阳”的模样,在明档制作,客人都感到很有意思,菜品销量很不错。用韩晓宁的话说:“摇滚菜品未必比炒锅师傅做得好吃很多,但肯定不比炒锅做得难吃,关键是这种前所未有的明档操作形式,是很能吸引客人眼球的噱头,而且使用摇滚转炉,一个人可以干五个人的活,效率很高。 摇滚转炉加盟、购买电话:137807575800
制作关键: 为保持鲜味,海鲜不飞水。烹制时不加水只加啤酒。
注意: 以上只为简要介绍,完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅
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