原料:X41$%S:|vC?^$XA2 鸭血250克,处理好的鸭肠、鸭胗各200克,竹笋100克。:I&m^mW',7T?ST 调料:iX~Bi1Z8b$^+d[U 特制老油800克,A料(盐3克,味精5克,胡椒粉8克,辣鲜露15克,鱼露20克,蚝油10克),干辣椒30克,花椒12克。bl=MyWU*yx0}q\E"z |KyW^^8RhqB^^t*} 特制老油制作:0
?oqKX8{%%~XP,D (请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍)v|MeVNbkLQ %?P8 I.N;fT? 69-C?l) 保证鸭肠、鸭胗脆嫩的独家处理技巧:LH;f0opic?a2ctKA$ (请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍) |