制作方法:Trxc9lf, s]?mB$pi (1)活鲍鱼用热水烫20秒至肉壳分离,取肉,一切为二。Ako$o0dYZs/^:$I&B /{l~3]Ty.xX (2)将松茸用清水泡软,捞出之后入干净盛器,再加入清水,覆膜入蒸笼旺火蒸70分钟至发透(很容易咬动但不能烂)。黑牛肝菌也依此方法发透。8t(|9ucERnL5)cX) y845z_Ww5x1Y-?E (3)将改刀的鲍鱼入80℃的水汆1分钟左右,捞出备用。Z
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[ llVK`IoW)Mlb#/ubsl (4)锅入鸡油,烧热后下三种主料大火翻炒均匀,下清水100克,调入所有调料小火煨8分钟至入味,勾芡淋料油上桌。TJZSdQevP2sRGGf [=
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