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马齿苋干即晒干的马齿苋,又叫平安菜.比起新鲜的马齿苋,马齿苋干更容易入味,所以经常和肉类搭配做烧菜,可充分吸收肉香味,最后比肉还可口。马齿苋干也可以凉拌或者清炒,使用前需先浸泡回软,为使马齿苋干更好地吸收味道,此菜用到一种自制香酱油,成菜口味更香浓。马齿苋干购买电话:4s/Fxv]@&==({2h=a 13805105083 4008877195(免费电话)华鼎食材。cJ=iSX;p(OeZ[rw@ 7P&}D)zO:E~h
F 菜品制作: [,+ *)MIOqv? 赵洪国,中国烹饪协会会员,鲁菜烹饪大师,国家高级营养师。92至96年在山东各大型酒店任厨师长、行政总厨等职,现为山东省济南市天桥区金荷花园大酒店餐饮总监兼行政总厨。Tr-0#V^?oBhCk_z
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