(请会员同仁登陆后,在本站《大赛菜品》栏目中查阅此配方的完整介绍,或者利用本站每个网页上方的“菜谱搜索”工具,输入“豆腐”两个关键字,相关菜谱就会显示出来)简要介绍:
创新说明:
形象逼真,一菜双味,营养价值高,老少皆宜,其与绿色蔬菜叶结合成型是创新亮点。
特点:
外香里嫩,成品独特,一菜两味。
赛事介绍:
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨专业委员会承办,广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项,金奖78项,银奖53项,优秀奖75项,最佳创意奖1名,最佳营养奖1名,最佳设计奖1名,最佳技艺奖1名。