中国食品安全网讯 （郎婷婷） 第二十一届中国美食节将于9月上旬在冰城哈尔滨举办。从哈尔滨市商务局获悉：哈尔滨希望通过举办第二十一届中国美食节，搭建哈尔滨市与全国饭店餐饮行业交流合作平台，让哈尔滨的绿色好食材在餐饮界得到更广泛采用，提高哈尔滨餐饮业的创新能力和服务品质，打造哈尔滨“中国西餐之都”和“寒地黑土、绿色食材”城市名片。

哈尔滨举办美食节优势明显

哈尔滨举办第二十一届中国美食节有众多优势。首先，哈尔滨拥有良好的餐饮发展环境。哈尔滨地处中国东北部，是黑龙江省的省会，是中国东北北部政治、经济、文化中心，也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三位的特大城市。同时，哈尔滨是中国的历史文化名城，是一座开放包容、时尚活力、充满异域风情、具有独特魅力的城市。

近年来，哈尔滨作为对俄合作中心城市，不断加强与俄罗斯、欧洲等国的联系，在餐饮文化、企业的引进以及输出方面做了深入的市场开发，哈尔滨餐饮行业得到了快速发展。截至2018年底，哈尔滨市餐饮企业近10万家，从业人员近40万人，销售额达509亿元。目前，餐饮业已成为哈尔滨市服务行业的重要组成部分，成为哈尔滨市第三产业的生力军。

其次，哈尔滨拥有较为丰富的办展经验。哈尔滨市委、市政府一直高度重视哈尔滨餐饮经济的发展。自2014年以来，哈尔滨市已成功举办了5届中国国际西餐文化节，并于2017年荣获“中国西餐之都”荣誉称号。几年来，“西餐节”活动规模档次不断提升，知名度和影响力也在不断扩大，仅2019年就有2000余名嘉宾到哈出席活动，近百家大型知名西餐企业参与活动，西餐企业大型巡游活动现场有近5万人次观看，受众人群达20万人次。

另外，哈尔滨拥有良好的会展发展环境。为促进哈尔滨市会展业发展，在哈尔滨市贸易促进会成立了哈尔滨市会展业办公室，对全市会展业进行统一管理、协调及指导，明确了鼓励发展会展业的优惠政策及奖励措施，出台了《哈尔滨市支持第三产业（会展业）发展补贴资金管理办法》（哈政办规〔2019〕12号）。哈尔滨市多次获得全国“最具影响力”、“最具发展潜质”、“最佳会展管理城市”等称号。

制定17条促消费措施 推进商品消费和服务消费升级

近年来，党中央、国务院高度重视发展流通扩大消费工作，相继出台了“关于加快发展流通促进商业消费的意见”，为深入贯彻落实国家、省市关于促进消费系列政策要求，哈尔滨市下发了《哈尔滨市完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的实施方案》，制定了17条促消费措施，推进消费升级。

一是大力推进实物商品消费升级。着力增加高品质绿色有机农产品供给，引领传统消费提质升级。加快夜间经济发展，打造夜购、夜宿、夜食、夜娱、夜读、夜旅、夜教等特色多样化夜间生活，拉动休闲、旅游、餐饮、购物等为主要形式的夜间消费。充分挖掘商业街区历史和文化内涵，加快商业与文化、旅游、会展、体育等产业融合，激活市民消费活力。支持传统零售企业建设模式创新，建设具有规模和影响力的网购平台，实现向多业态、智能化商城转型。

二是促进汽车循环消费，全面取消二手车限迁政策。规范报废汽车回收拆解行为，积极筹备建立全市报废汽车回收中心。依法实施网约车网络市场监测工作，指导网约车网络交易平台和网络经营主体规范经营。优化城市专用停车位布局，推广静态交通共享。以举办中国哈尔滨国际友好城市冰雪汽车挑战赛为契机，促进汽车消费的优化升级。、

三是发展壮大绿色消费。依法通过税收优惠，支持绿色消费。开展绿色食品专项营销推介，打造绿色消费品牌；支持绿色餐饮发展，扩大推广“生产基地+物流配送+餐饮门店”“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”模式，打造绿色餐饮产业链。

四是加快推进服务消费提质扩容。提升旅游休闲消费品质。依法重点打造湿地游、冰雪游、森林游、避暑游、康养游等主题游产品，提升优化品牌活动，加快绿色美食、文化娱乐、婚恋旅游、养生保健等特色潜力行业资源要素的旅游产品转化。挖掘文化体育消费潜力。不断提高文化体育消费供给，依法推动体育与旅游、健康等融合发展，打造“四季型”文化体育消费产品。提升健康养老消费服务。进一步依法简化行政审批程序，推进养老服务机构申报“一站式”服务。依托12349助老服务平台，开发智慧旅居养老项目，提供绿色、生态、休闲、度假等旅游养老服务。积极发展假日经济。依法落实带薪休假制度，鼓励错峰休假、弹性作息。优化景区与周边高速公路衔接，加强节假日期间旅游景区道路交通管理，增加公共交通运力，及时发布景区拥堵信息。扩大家政服务消费供给。依法健全家政服务标准和服务规范，研究制定家政电商等新兴业态的服务标准和规范，强化家政服务从业人员岗前培训，养老护理员等职业实行在岗继续培训制度。探索多层次家政服务保险保障。大力推进步行街改造提升。采取对街区基础设施进行完善，优化交通环境，改造修缮街区建筑，打造智慧街区等措施，进一步推进中央大街步行街改造提升，打造服务设施齐全、环境优美的消费环境。实现街区商品结构合理、品种齐全、满足不同消费者需求。

五是推进城乡消费梯次升级。推动农村居民消费升级。加快农村吃穿用住行等基础消费提质扩容。深入挖掘和推广农村物流配送“最后一公里”。鼓励社会资本和品牌连锁机构依法新建和改造一批农村商贸服务中心。推动城乡基础设施互联互通和农村公共服务设施功能提升，为扩大消费创造条件。
通过举办中国美食节 带动哈尔滨经济发展

近年来，作为最活跃的消费业态之一，餐饮业成为各地促消费的主要抓手。不仅便利店跨界餐饮业已成为常态，而且餐饮业也在各地红红火火的“夜经济”中扮演着重要角色。中国美食节已经发展成为我国饭店与餐饮行业规模最大、档次最高、影响力最广、群众参与性最强的国际性美食盛会。

举办中国美食节不但可以带动哈尔滨经济发展，而且为哈尔滨市广大餐饮企业和餐饮从业人员提供了交流学习的机会，为“+餐饮业”的产业化、连锁化、品牌化和现代化发展提供了服务和渠道，也搭建了餐饮企业展示宣传、连锁餐饮投资合作、技术科研成果展示发布、农副土特产品洽谈销售等的最佳平台。依托哈尔滨市丰富的优质食材产业资源，哈尔滨希望通过举办第二十一届中国美食节搭建哈尔滨市与全国饭店餐饮行业交流合作平台，推动哈尔滨市绿色好食材、新技术、多模式的交流与合作，全方位地宣传推介哈尔滨，扩大城市的知名度和影响力。