曾经“网红”

开着出租车，一边嘴里叼着烟，一边用有些粗俗的语言调侃各种交通现象，被网友们调侃为“成都的哥车神”。

如今厨师

只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着，下油、炒料、倒虾，几分钟后，一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。

开出租“烧胎”起步，边抽烟边用四川话调侃各种交通现象……2013年11月，一段成都的哥开车时狂飙“雷人”语录的视频，在网络上红极一时，而的哥易晓帆因此成为了众人议论的焦点，尤其是他的那几段“名言”。他因此被网友们调侃为“成都的哥车神”。事后，交警部门查出其涉嫌严重交通违法行为，“车神”被依法行政拘留15日，随之消失在众人视线中。

今年5月8日，易晓帆出现在成都十陵立交附近东锦城小区一餐馆内。只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着，下油、炒料、倒虾，几分钟后，一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。难道“车神”不握方向盘，改拿锅铲?没错，一个月前，沉寂了5年的他开始创业，做起餐馆生意，并谋划着自己未来的餐饮事业，他说：“人忙碌一生就是为了吃饭，我想未来饭吃得更好!”

一夜爆红

“成都的哥我数第二，没得哪个敢数第一”

2013年11月，一段名为“都市极速传说”的视频，出现在网络上，视频中，一名出租车司机嘴里叼着烟，一边用有些粗俗的语言调侃各种交通现象，一边用专业赛车手的“烧胎”方式起步，并熟练地换挡，驾着车在车流里左右穿插，沿2.5环行驶时，时速甚至超过了120公里。

司机自称：“成都的哥里我数第二，没得哪个敢数第一。”视频中，司机“雷人”语录频出，他说，自己16岁就当了赛车手，车都开坏过10多辆，曾经开着一辆“烂捷达7代”，法拉利都飙赢过!一路上，他驾驶出租车，一辆接一辆超过旁边的车，并吐槽到“红绿灯就是装饰灯，那些跑赛道的，就是在里面跑圈圈的讨口子娃娃。”一夜之间，视频爆红网络，出租车司机易晓帆也因此成为众人议论的焦点，被网友们调侃为“成都的哥车神”。

在他走红后，其危险的驾驶行为引起了相关部门的注意，经过成都交警调查发现，易晓帆的驾驶证过期半年，未处理的交通违法行为达27项。而且，自从他离开一家出租车公司后，当时并没有出租车服务证。随后，交警部门对其作出了行政拘留15日的处罚，交委表示将对其做出相应处理，至此之后，车神的“传说”便告一段落。

风波之后

不再开出租车，“耍嘛，思考人生嘛!”

“快过来品鉴一下我的手艺，不过不许调侃，你们应该晓得我的性格撒!”5月8日中午1点，成都商报记者来到位于十陵立交附近的东锦城小区一餐馆，刚下车，易晓帆就热情地上前打招呼。一间40平方米左右的商铺里，摆放了七八张桌椅，虽已过了饭点，前来就餐的人仍络绎不绝。易晓帆走进厨房，端了两杯水出来，便与记者聊了起来。谈及曾经那段“爆红”的经历，他说那都已经是过去了，“我现在开始搞餐饮，4月才开业，招牌都还没来得及换。”

从那次事情结束后，易晓帆断断续续开了一小段时间出租车，后来便在家里待业。为什么不开出租车?“我已经开了16年的车了，觉得没有任何的前途。”易晓帆表示，日复一日地开车，让他觉得没有奔头，于是便离开了这行。那这5年都他做了些什么事呢?“耍嘛，思考人生嘛!”易晓帆毫不回避地说，简单来说就是闲着，耍累了，就宅在家里，有时候也会思考一下自己要干些什么。

按照他自己的话说，在这个过程中，他萌生了开餐馆的想法，“人忙碌一生就是为了吃饭，我想未来饭吃得更好!”易晓帆自称，自己曾经学过三年厨艺，虽然跑出租的这些年，从来没有下过厨，但是只要看一眼菜，就晓得该咋个弄，“有基础，这个是天赋!”

进军餐饮

不当“车神”当厨师，拿起锅铲卖蹄花

因为觉得自己有天赋，今年39岁的他决定创业，进军餐饮行业，并谋划了自己未来的事业。“我现在自创的滋补蹄花，绝对在市面上找不到第二家!”说着说着，易晓帆走进厨房，从一口大锅中舀起一碗刚炖好的蹄花汤，煮得软烂的蹄花泡在淡黄色的浓汤中，加上雪豆、枸杞、沙参等配料，看起来卖相十分不错。“我的蹄花汤是用大火炖3小时，小火炖2小时熬制出来，不是高压锅压出来的。”易晓帆极力推荐着自家的菜品，说这都是自己通过反复摸索实验独创的配方。

为了一显身手，接着他端出了一盆秘制酱料和刚处理好的小龙虾说：“我给你们炒一份香辣小龙虾，味道巴适得板!”只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着，下油、炒料、倒虾，几分钟后，一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。

易晓帆说，餐馆刚开了一个多月，为了最大限度地利用资源，白天餐馆主要卖面，晚上主打冷淡杯和蹄花汤，“不过，将来我肯定是主打滋补蹄花汤，要搞成连锁经营!”

起早贪黑

“现在比跑车的时候辛苦多了”

得知他改行做餐饮后，常联系的出租车司机兄弟们经常来照顾生意，时常调侃道：“耶，你娃现在不当车神要做食神唆!” 听到这些话，易晓帆总是一笑而过。

以前跑出租车的时候，易晓帆通常白天休息，晚上出来跑生意。可现在，基本上每天早上5点就要起床，到各个市场上进购食材，买完食材便开始动手准备，切、洗、煮、熬，每一样都需要亲力亲为，虽然店里聘请了4名员工，但他们主要负责卖面，菜品还是得自己来。

关于菜品，易晓帆总爱强调这些都是自己独创出来的，“我反复实验摸索，比如啥子火候合适，这些都要靠试。”

“现在比跑车的时候辛苦多了。我只是想努力让生活过得更好。”他说，自己初中就辍学了，文化程度不高，除了会开车，其他工作很难胜任，而餐饮门槛较低，加上自己对吃还有点天赋，于是家人便给予全力支持，如果餐饮搞好的话，将来生活可以更加宽裕。