一季度由于春节长假难以施工，故历来是品牌展店的低谷期。但今年一季度由于新开业明星项目及存量优质项目调整共同助推，多达113家首入中国或大陆市场的海外品牌及新兴品牌开出首店，其中1/3为大集团推出的新副牌（据中商数据品牌库数据筛选显示）。其中，餐饮和零售业态平起平坐，各50家占比均为44%，其次是休闲娱乐13家占比12%。

1季度首店名单

季度零售首店呈现五大特点  

• 服饰品牌首店几乎由潮牌和设计师品牌包办，如EVISUKURO、GGDB、DSM、DAMO WANG和BRANDBLACK；

• 家居和3C业态复合化时尚化，如拉夏贝尔参股的生活方式家居杂货dromGalaxy和至诚尚品J Select；

• 珠宝年轻化艺术化，如周大福旗下JUVIL和Love & Co；

• 超市卖场小型化，如麦德龙优品汇和沃尔玛惠选；

• 电商持续掘金线下新零售市场不断开创新品牌实体店，如京东无界零售、小米米家有品、地球港、苏宁极物、丰趣海淘Wow! Beauty、网易考拉海购跨境电商线下直营店和阿里House Pro生活严选。

餐饮首店小吃拉面等小业态尤其受宠如  

• 面包新语旗下新加坡松发肉骨茶、王品旗下三哇造面、Due Italian拉面和面屋一灯；

• 效仿海外美食广场大牌餐厅纷纷开出档口型的迷你店铺如避风塘小厨、满记EXPRESS、赤坂小亭、西贝筱面村精品厨房、龙虾堡LUKE’S LOBSTER和汉舍烤鸭专门店；

• 零售跨界复合餐厅不断增加，如双立人、Moleskine、小黄鸭、MAISON PROMAX、伊比利亚火腿纷纷跨界；

• 咖啡甜品热度不减，澳洲merlo 咖啡、日本%ARABICA咖啡、德国高端茗茶T9、北海道Luna Cake、11FUN纷纷首次进入中国市场；

• 客单价较高的日料（京樽寿司、楯野川、拓食の馔、和民牛武士、黑木KUROGI、UMI、吉寿司、王品旗下舞渔、鮨匠、鹿儿岛烧肉Beefar's）；

• 西餐（例如双立人The Twins、 hlk旗下Bouchées璞舍、Pasta Bar、Janice Wong MGM、百味琼斯、意大利餐厅LAGO、盛焰、涛岸）；

• 粤菜（香港岭南菜至正小菜、南海渔村旗下小蟹哥）由于承租能力较高而得以进驻各大标杆商场；

• 越来越多的海外米其林餐厅品牌来到大陆及港台市场，首季新加入的大中华市场的3家米其林推介品牌诸如：日本黑木料理KUROGI、日本Due Italian拉面道、新加坡松发肉骨茶。

休闲娱乐业态创新不断  

休闲娱乐业态方面涌现不同风格的新型健身中心，如香港Pure Fitness、日本B-monster拳击格斗健身、浩沙旗下新零售互动智能健身。电竞互娱馆E7、运动娱乐如室内滑雪Snow51、室内冲浪馆威波豪斯Wavor House、Van Gogh SENSES梵高主题体验型艺术空间、美高梅剧院元化动感剧院、亲子餐吧KidsToo表现突出。4月份进入展店高峰期，大批新首店争奇斗艳。

新首店集中在本季度新开业的优质项目里，诸如广州k11、深圳深业上城、澳门美狮美高梅综合体、北京合生汇、上海一百商业中心C馆、上海苏宁宝丽嘉酒店；以及京沪的存量明星项目如香港海港城、台北新光天地信义店、上海静安大悦城、上海兴业太古汇、上海k11、上海尚嘉中心、北京三里屯太古里。其中落地最多的城市依然为堪称全国品牌库半壁江山的上海，魔都一季度吸纳了50家首店新品牌，其次为北京14家、广州10家。

虽然各方项目殷切期待新兴品牌为市场注入新的活力，但必须指出一方面不是所有的首店都会成功，另外一方面即便是优秀的品牌也只适合部分定位相符的项目，所以尚待各方实地考察品鉴。中商君从113个新首店品牌中精选部分较具特色和发展潜力的品牌进行简介。

春暖花开考察季又来了，让我们一起去探访本季那些最有特色的中国首店吧，由于篇幅所限，本文品牌简介仅限餐饮休闲业态，零售首店品牌考察推介敬请期待下期。

品牌简介

品牌：新加坡松发肉骨茶（面包新语旗下）

坐标：上海静安嘉里中心南区B1

“松发肉骨茶”，是新加坡有着49年历史的老品牌，同样也被新加坡米其林指南所推荐，现在终于由新加坡面包物语集团引入中国，112平方米的新店就在静安嘉里中心。店铺装修风格和静安嘉里中心定位很是默契，干净、明亮、热闹，又凸显了不少南洋小细节：公鸡碗、映入眼帘的琉璃灯、店铺外留着的小推车......

品牌：黑木料理KUROGI 

坐标：上海苏宁宝丽嘉酒店

集团旗下日本Laox 株式会社在位于上海虹口区的上海苏宁宝丽嘉酒店一楼引入的日本高端料理店KUROGI海外首店，其以“东京最难预约的料理店”而闻名。这家由知名厨师黑木纯担当主厨的日本料理店，是“米其林指南东京版”星级餐厅，438平方米的上海店由隈研吾建筑都市设计事务所设计，人均消费高达3500元人民币。Laox希望通过在国内外开设餐厅，将餐饮业务培养成继免税业务之后的又一大支柱。

品牌：Due Italian拉面道 

坐标：台北新光三越信义新天地A4

曾连续3年获得米其林MICHELIN GUIDE TOKYO推荐的日式拉面“Due Italian”，选址台北新光三越信义新天地A4开设大中华首间门市。以义式餐厅起家的主厨兼老板石冢和生，曾在日本营运6家义式餐厅，后来与日本拉面店老板学习，将意大利料理风味融入日式拉面，结合东西方精髓的新式拉面Due Italian孕育而生。

品牌：Bouchées璞舍（hlk旗下） 

坐标：上海静安嘉里中心东区1楼

Bouchées璞舍是hlk旗下的全新创意西餐品牌，主打全球tapas和鸡尾酒。Bouchées在法语里就是“一小口”食物的意思，在Bouchées能品尝到全世界“一小口”的美味。一次网罗世界各国最具代表性的小食，可以称的上是“一餐一世界”。

品牌：江户前和食牛武士（日本和民旗下）

坐标：上海大宁国际商业广场6座3楼

和民精心打造的全新升级品牌，江户前和食牛武士由日本大师打造的独特日式环境，精选品质和牛牛肉，以日式牛肉火锅及铁板烤肉的方式呈现到客人的餐桌。除了牛肉以外，在由日本设计大师打造的独特环境中，能品尝到丰富的日本美酒及各式佐酒料理。这里更是宴请、聚会的绝佳场所。

品牌：日本拉面面屋一灯 

坐标：香港海港城3楼

面屋一灯在日本大型餐厅指南网站食べログ中，获得东京BEST RAMEN 及全日本第一拉面名店之地位。在香港，店家除了带来多款沾面及拉面，包括浓厚鱼介沾面、浓厚鱼介拉面及芳醇盐味拉面，更依循日本总店的传统，推出期间限定季节拉面之一灯龙门龙虾沾面！香港店装修以木材为主，简约舒适。座位宽阔，椅子下方有篮子可以放置随身对象。台与台之间保持一定距离，不怕拥挤。

品牌：北海道芝士蛋糕Luna Cake –PREMIUM 

坐标：香港海港城2楼

人气北海道芝士蛋糕专门店 Luna Cake全球首间奢华店 LUNA CAKE – PREMIUM 于海港城华丽登场，位置毗邻海港城最新观景台海运观点。产品严格选用日本、意大利及澳洲进口之优质食材。甜品主打 PREMIUM金箔原味芝士蛋糕，其独创的蛋糕配方把两种芝士完美融合。

品牌：法国MAISON PROMAX跨界复合餐厅 

坐标：台北永和比漾广场1楼

适合自己的就是好品味。时尚是生活的方式，虽然每个人都有不同的选择，但不变的都是一份对美学的坚持，MAISON PROMAX与éRICROISSANT的携手合作，一个是创立于1970年法国巴黎高级后背包品牌、一个是旅法16年传承正统法式美食，两个优雅灵魂的相遇，成就一场融合视觉、嗅觉、味觉时尚宴席。

品牌：香港Café Landmark（美心旗下）

坐标：北京王府中环广场2楼中庭

CAFE LANDMARK是香港美心集团旗下西餐品牌，北京分店位于王府中环商场二层中庭开放区域，占地超过380平米，拥有近100个座位。餐厅环境通透开放，被众多国际时尚品牌环绕。CAFE LANDMARK总店位于香港中环置地广场中庭，餐厅别致优雅的环境和精致的美食，历来是城中名流的聚集地，也是香港著名的“撞星”胜地。                                                 

品牌：日本京樽寿司（吉野家旗下） 

坐标：大连奥林匹克广场

本历史最悠久的著名寿司店-京樽寿司，与全球优质海洋食品服务商大连獐子岛集团合资创办的国内首家智能化新干线式旋转海鲜寿司店。日本株式会社京樽是日本著名的上市公司吉野家的子公司，创立于1932年，主要经营各种寿司及相关食品。目前在日本国内拥有各式连锁店铺380家，年营业额约15亿元。京樽寿司以大连市为起点，计划今年开设10家连锁店，进而逐步开拓国内市场，重点发展北上广深市场。

品牌：美国龙虾堡专门店LUKE’S LOBSTER 

坐标：台北微风广场

Luke’s Lobster纽约著名的海鲜餐厅，台北店占地面积仅10平方米主打外卖，前来点餐的人络绎不绝，店里最出名的美食乃外酥内软的Luke’sLobster龙虾卷。龙虾肉鲜嫩多汁，外加微量黄油搭配，打造了独特的味道。龙虾、白虾和蟹肉都从美国空运，捕捞后川烫、急速冷冻、空运，贩售前退冰但不复热，以保持口感和品质。Luke’s Lobster2009年创立于纽约曼哈顿，全美有29店，以面包夹龙虾方便带着走，平易近人的饮食风格获消费者青睐；2015年在东京表参道开出日本1号店，最高创下单日卖出千个龙虾堡，目前平均单日仍可卖600至700个，单日业绩约6万元人民币，目前在日本有7家门店。

品牌：香港B.DUCK小黄鸭茶楼 

坐标：上海五角场合生汇5楼

香港知名品牌B.Duck小黄鸭家族的的鸭妹妹Buffy主题茶楼是小黄鸭茶楼在中国大陆的首次亮相，B.Duck跨界“秀厨艺”B.Duck是香港著名产品设计公司Semk Products Ltd 森科产品有限公司旗下主力品牌。B.Duck诞生的灵感得益于1992年发生的“小鸭漂流事件”。香港设计师Eddie由此设计出了B.Duck的形象，并迅速衍生出家居、浴室、厨房、文具、电子产品、食品、餐厅。

品牌：KidsToo亲子餐吧 

坐标：杭州滨江宝龙城商业街一层

从现有商业的逻辑来看，KidsToo是一个新兴的业态，围绕“亲子”这一核心，KidsToo集合了餐饮、玩乐、社群、第三空间、Cafe文化等多元属性，是一个复合型商业。KidsToo在商业空间设计上，马卡龙色系辅以白色大理石、黄铜，名媛风扑面而来。KidsToo以独有的KPS（KidsTooPlay Station）理论为依据，设计实现了8个游乐模块：肢体发育、精细动作、情绪管理、智能训练、爱心养成、科学探索、兴趣阅读、社交互动。KidsToo为顾客提供“美好的事物”，顾客在这里“消磨时光”。

品牌：香港Pure Fitness健身 

坐标：上海IAPM7楼

作为香港精英阶层健身首选的Pure Fitness，自2003年在香港开设第一家健身中心以来, 便不断通过新的科技方式， 构建 360 度的健康生活。大陆首站环贸店占地3010平方米，坐拥两层超大空间，简约低调却处处贴心的设施建设，带来360度的健康生活体验：如欧洲进口的装修材料和休息区家具，西班牙涂鸦大师手绘艺术墙画、重量区的美国专业减震地板、有密码锁的手机充电站、先进的空气饮用水净化系统等。会员可使用免费运动服饰及洗漱用品，更有nood food健康美食吧为运动前后提供有机健康的能量补充。7楼的运动区域四周有全景玻璃窗幕，会员锻炼之余更能俯瞰上海大都会风貌。 

品牌：Snow51室内滑雪馆 

坐标：上海万象城B1层

SNOW51是综合滑雪培训体验场所，置身购物中心之中打破了滑雪运动在气候、季节、环境方面的限制。Snow51在软硬件方面设有7台高山滑雪模拟训练台、室内旱雪体验训练道、8米高攀岩馆、Crossfit健身房、极限运动酒吧、滑雪游戏VR体验。滑雪装备销售区荟聚了世界知名滑雪器具，对于滑雪爱好者而言，是一个绝佳的提高滑雪水平的场所。Snow51的教学资源更是国内前所未有的超一流高端滑雪教学，是唯一获得有着“世界冠军摇篮”之称的奥地利Schild Skiracing学校官方认证的滑雪培训机构，使用Schild Skiracing学校教学体系。

品牌：威波豪斯Wavor House室内冲浪馆 

坐标：北京定福庄西里24H齿轮场

威波豪斯俱乐部一号店（WAVOR HOUSE）是大陆首家室内全季节运营，以FLYWAVE冲浪模拟器为核心，与其他新锐运动相结合（弓战、沙滩运动汇、滑板道具公园、蹦床、攀岩、即时健身等）集精品餐饮、先锋音乐、潮流派对、团体活动、教学培训、用品售卖于一体，打造全新休闲体育娱乐综合体。