个人简历: 1969年8月生于蓬莱,1988年毕业于蓬莱市烹饪专科学校,1989年跟随中国烹饪大师初立健学习烹调技艺,1993年荣获中式烹调高级技师荣誉证书。曾任烟台市新都大酒店餐饮部经理、北京烟台山酒楼行政总厨、烟台市吉和园酒店总厨、青岛渤海湾大酒店行政总厨,现任烟台富乐门餐饮有限公司总经理,胶东鲁菜烟台研发中心主任,山东烹饪协会理事,烟台烹饪协会常务理事,现受聘国家职业技能鉴定考评员,山东烹饪餐饮业—级评委。
2003年荣获首届国际美食大赛特金奖、宴席金奖。同期首届香港食神争霸大赛作品“博奥”荣获金奖。第五届全国烹饪大赛热菜荣获铜奖。第二届“奇山杯”全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。2003年荣获烟台烹饪事业“突出贡献”荣誉证书。2004年荣获山东烹饪事业“杰出贡献”荣誉证书。同期荣获“中国鲁菜烹饪大师”、“中华厨神”、“中华餐饮金牌名厨”称号。 自1996年陆续研制推出渔家风味系列、鱼子系列、五末系列等菜肴,深受广大消费者青睐。 |