随着人们对互联网的了解和运用，越来越多的人在网上选择自己想要的产品服务。现如今的餐饮行业与互联网已经成为紧密结合的典范，更是满足了不少人群。像‘饿了么’、‘美团’、‘百度外卖’等很受现在人群的喜爱。现在许多人在上班或者休息的时候都是喜欢在网上叫一些外卖，这样就可以多一些休息的时间。

“手指动一动，美食送上门”，网络送餐已成为互联网时代的新宠儿。仅“饿了么”网络送餐平台，目前就已覆盖全国250多个城市和地区，单日订单量峰值突破240万单。所以说不管是团购、外卖、预定、点评，应该说一个是有很大的市场空间，一个助推我们餐饮业更进一步的发展。

餐饮业是一个古老的传统服务业，几千年来历史变革当中，餐饮业一直是一个晴雨表。不管是改革开放也好，包括改革开放以后，包括整个经济发展脉络，应该说从餐饮业的发展当中能找出它的迹象。但在2010年以后，随着社会环境的变化，餐饮业又进入了一个新的时代。它使得企业更加专业化，更加有特色化，更加大众化，传统的高大上转为小而美，行业应该说是进入到了一个新的大众化的发展时代。

据F600创业网调查数据了解到：我国的目前餐饮业3万亿的营业额当中，大众化占80%左右，在发达国家中，高端餐饮只占5%的份额。应该说95%左右都是和老百姓，和大众化息息相关的这样一些业态。

互联网改变的远远不止支付领域，伴随技术对旧制度的颠覆，互联网不断深入下去。最先察觉到的是消费者，而后敏感领域开始转变一些经营手段，为消费者提供便利性地尝试。消费者自然希望更多领域发生改变，最先预见这种需求并变革自身服务的商家就占据领先优势。

在餐饮业进到互联网这样一个时代，互联网技术，尤其是移动互联网技术，在短短20年商业化的浪潮当中，互联网技术正通过定位、支付、点餐、引流、大数据等等各个层面来推动我们餐饮业的升级。到目前为止全国餐饮业的市场规模是接近3万亿。根据统计，在2014年，整个餐饮业的O2O市场规模近千亿，占餐饮行业总体比重的3.5%。随着餐饮业在2014年一定程度上转变了2014年行业比较低迷下滑的情况，估计从2014年开始，我们餐饮行业应该每年大体上是以10%左右的增长幅度。用这样一个概念来测算的话，到2017年，全国餐饮业的O2O市场将突破2000亿元。餐饮业与互联网的融合，应该说有一个非常大的潜力，不管从团购也好、预定也好、外卖也好、点评也好，应该说都对餐饮业转型发展起到了推动的作用。

餐饮+互联网

在餐饮行业，互联网的发展也是两极分化。一方面餐饮业加互联网，传统餐饮企业要重视互联网时代消费群体，消费形式，消费方式的变化，加强互联网营销。关注外卖、外送市场，同时重视技术投入，加快信息化建设，挖掘互联网对传统餐饮企业在营销、管理等等各个方面所产生的作用，使互联网技术真正成为自身加快转型的一个助推器。以互联网先进的技术、理念、思维、方式等等，来推动餐饮行业的发展。

互联网+餐饮

同时，另外一方面叫互联网+餐饮，这也是国务院文件。互联网企业怎么加餐饮？互联网企业应从为餐饮企业提高效益，解决信息化难度出发，通过持续的技术创新，为餐饮企业提供更有效的解决方案。因为现在已经是一个现代经济发展的社会，是一个合作共赢的时代，在不损害餐饮企业利益的基础上，为用户带来更好的餐饮消费体验，才能实现用户的黏性的增强。

民以食为天，天道即人道。那些经历了几十年，甚至上百年、数百年的餐饮品牌，都是在一次次的巨变中蜕变革新，夯实核心，才能在风雨后依然屹立。