月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   一个普通的店长要么对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面，要么就是操作不熟练，还缺乏学习能力，无法在现场掌控整个餐厅的运营动向，不会处理突发事件，不能与厨房部、后勤部等部门协调沟通工作，在岗位上难以作为甚至无所作为。

   一个优秀的店长，不仅对本职工作的业务知识相当熟悉，还具备较强的操作技能，职业素质过硬，能敬业于本职工作，坚持利用各种资源，出色完成工作任务，并自觉坚持在实际工作和实践中不断学习与创新，以不断增长知识、专长、无论是专业、能力还是工作经验，能与岗位相匹配，是一个业务“专家”。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   对此类型店长来说，餐厅经营只是上班开门，下班关门而已。他每天进进出出餐厅，对于许多的弊端，亟待改进的事物总是视而不见。对于老板分配的任务，要么是推三阻四，要么是转架他人，不愿意分担工作，也不愿意承担责任。此类完全漠视自身职责的店长，形同虚设。

   优秀的店长每天会思考：上班第一件事是做什么，如何把自己的一天做一个简单的计划及分类，哪些工作没有完成需要跟踪，哪些事务需要进一步处理。而对于餐厅老板的命令，只需一次，无需提醒，立即充分调动一切资源，全力以赴去精心完成。对上级对同事对员工，对顾客，有着崇高的责任感。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   对下属亲疏有别，在分派工作厚此薄彼，在对员工的日常工作表现进行检查和评定以及对员工给予奖励和处罚时亦不能保持公正，无法控制自己的情绪甚至将情绪迁怒到员工身上，造成员工的不满，士气低落、业绩下滑。在餐厅人际关系紧张。

   能和下属将心比心，坦诚交流。他们对下属一视同仁，关怀备至，对下属的特长了然于心并对下属充满信心；他们注重人性化管理，易于让下属接近，他们对自己的缺点从不讳言，他们也会充分地理解他人。在为人处事上公平公正，理智周到。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   缺乏沟通意识，很少表态与发问，既没有全局意识，也不能认真听取下属的建议，对上级也难以做到良性沟通，常给上级提“问题”，常常磨磨蹭蹭、议而不决，导致无法带领团队或者决策执行过程中问题频出。

   对上级，能够积极聆听指示，明确方向，要提只提“选择题”；对下，能将企业方针、计划目标等，正确及快速地传达给员工，并能够主动与员工沟通，懂得如何调动员工的积极性和参与性，带领他们将决策落地执行。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   不知道什么是计划，也不知道怎么做计划，员工管理秩序混乱，绩效低下，一旦有突发问题，不能得到及时有效地解决，“头痛医头脚痛医脚”、“天天救火”，迟迟达不到管理目标

   对本质工作有一个完整的计划，清楚哪些需要重点跟踪，哪些可以授权他人，哪些需要检查指导……对管理中所出现的问题能够做到有效跟踪，对结果能够进行及时检查，并给予指导帮助。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   遇到问题就被动、遇到不顺就消极、对工作缺乏毅力和耐心，却又时常摆出一副“我是店长了不起”的不可一世的傲慢，让老板头疼不已，让员工避而不及。

   无论遇到任何突发状况，都能够冷静镇定，懂得从全局出发，审时度势处理问题，自信、淡定、坚忍，在工作中善于把自己从事务性工作解脱出来，舒缓压力。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   仅仅是愿意抛头露面，站在众人面前指手划脚，却在服务工作的紧急关头，只说不做，或只知道训斥下属，缺乏带头作用，在下属面前并无威信可言。

优秀店长不是只会发号施令，而是真正投入到工作中，能在员工需要的时候，和员工一起面对，身体力行，激励员工，能和员工同甘共苦，在员工心里有着很高的威望和威信。

月薪5000餐饮店长

月薪10000餐饮店长

   对生活没有计划，对工作也缺乏规划。整天只知道上班打卡，下班走人，浑浑噩噩，在工作中没有改变也没有进步，对餐厅贡献仅限于出勤露面，甚至露面都难以保证，于餐厅可有可无，于自身，无所突破，职场幸福感和成就感严重缺乏。

   时刻对个人目前技能进行客观评估，准确评价个人特点和强项，评估个人目标和现状的差距，并为达到职业目标，拟定粗线条的技能发展计划。在踏踏实实地做好本职工作的同时，在业余时间不断充电，努力学习理论知识，积极参与实践，发展新的职业机会，积极寻找职场幸福感和成就感。