一切都是为了内容，产品也是

　　产品要解决用户的痛点，餐饮就是要满足某个场景下用户的用餐需求。同样是一杯咖啡，当咖啡&CBD商务区，是星巴克和COSTA里人头攒动的行色匆匆；当咖啡&闺蜜聊天和朋友聚会，是Zoo咖啡和漫咖啡里的烟雾蒸腾，是咖啡的袅袅香气；当咖啡&墨香书海，静谧一隅的明亮阅读，是雕刻时光和字里行间里可以安静地与作者穿越对话；当咖啡&创业，招聘与投资人见面，是3W和车库咖啡里每个人不加掩饰的焦虑和企图心；当咖啡&思想，艺术人文的沉浸体验，是单向街和方所思辨里的激荡和灵魂在高处的吟唱。

　　经常有人说社交网络时代产品不重要，营销就可引爆品牌。我要说的是产品更重要了，重要到产品是一切的基础，产品是1，营销只是后面的0。当你把产品做得极致，你的产品本身就是最好的传播内容源、最好的营销。

　　互联网的本质是做好线下产品后互联网可以高效率低成本找到你的目标消费者。

　　餐饮产品本身不具备传播属性，但把产品做成优质内容，就具备传播的可能性。

　　每个企业都应该是各自领域的专家，知道自己的用户有什么需要解决的，你只要把他们纠结的需求进行整理分类，再逐个击破。O2O君曾与巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在深圳深入交流产品与定位，杜总坚守产品主义，培训每个员工成为其岗位专家。

　　巴奴的做法是装毛肚的成为装毛肚专家，一丝不苟地把毛肚装盘成艺术品；点菜的成为产品与营养专家，每个产品特点、营养如何搭配，站在顾客角度介绍高性价比的菜，都要了如指掌对答如流；做卫生的成为卫生专家，玻璃如何更干净，地板如何更整洁；顾客进店时工作人员专注于自己的工作仅礼貌性与顾客微笑示意，而不用过多取悦式服务顾客。

　　如果说餐饮业的产品是与用户建立连接的入口，那么围绕用户为中心的社群才是企业最重要的资产与价值变现的商业模式。

　　粉丝与社群的基础是内容

　　在目前产品极度非常丰富和信息泛滥的时代，品牌就是占领用户心智，用户就变成了中心。每卖出一个产品，商家收获的不仅仅是钱，而是用户。用户使用产品感觉好，我们才能真正得到了这个客户，用户不是会员卡号码，而是粉丝关系，特别是脑残粉会一直无理由支持你，有反对声音时还会主动站出来。

　　粉丝经济时代来临，一个餐饮品牌如果不拥有粉丝，将会消失！而粉丝则以社群来运营维护，那么问题来了，餐饮业的社群怎么玩？答案就是有料好玩有趣的内容，或是参与感，从超预期到尖叫的产品与服务体验，打造场景下的某种情怀...

　　比如餐饮O2O自媒体的社群组织餐英圈，就是一群餐饮创业者的互帮互助，不定期有餐饮业的大咖做主题分享，有问题相互交流，供应商相互介绍引荐。

　　移动互联网时代有很多自有的渠道来传播品牌，如论坛、微博、QQ空间、微信公众账号、百度直达号等，餐饮企业完全有条件成为自媒体，而自媒体则是内容为王，但这个内容并不仅是心灵鸡汤、时事热点。。。而是目标消费者的需求、个性化的服务。。。

　　服务更要场景内容化

　　服务是一种增加产品本身价值的体验，通过体验提升产品价值。顾客点了一份菜，这份菜是产品，而怎么把这道菜呈现出来，是服务的过程，给客户情感上的体验。体验决定了我们所在的场景，抑或新的场景迭代我们的体验和幸福感。

　　这种服务的形成在移动互联网时代会变的更加多样化。移动终端让企业了解到客户不同的偏好，然后再去设计出更吸引客户的场景。即用户个体偏好+移动中的场景=满足用户需求的个性化服务。

　　当传统生活形态与新消费主张交错演进下，场景其实早已没有新旧之分，只要能够与场景参与者沟通诠释出新的价值与情感。

　　寄生兽、心理罪、GOT7、节操精选、暴走漫画……越来越多的亚文化，正在重新塑造今天年轻人的身份标签。这些看似不起眼的表达，一旦引爆，其势能增长速度堪称指数级。

　　这就是亚文化的力量，流行带来的客流告诉我们，基于内容的入口不仅是营销，更代表着转化率。快时尚、慢快餐、轻奢、分子料理、意境菜、小清新、文青、DIAO丝、高冷、白富美、逼格情怀……只要愿意，可以无休止地列出这个名单。

　　总之，产品、用户、服务=优质的内容，而好内容自己会说话。只要对用户有价值，你的内容就会有人阅读和传播，你需要做的就是找出目标客户渴望的东西，然后提供给他们。同时，内容分享的程度越高，价值就越大，在分享模式下，资源越用越有价值，朋友圈出现你的品牌内容也就会越多！

     本文原载自餐饮O2O