推荐3款蔬果美颜养生菜肴,让色香味美的新鲜蔬果与您一起,演绎营养美食和健康快乐。
苞子苷蓝炒圣女果
功效:苷蓝、圣女果富含多种维生素和纤维素等营养成分,可增强免疫力;西兰花含有特殊的抗癌成分,并可预防心血管疾病。
主料:苞子苷蓝260 g,圣女果(小番茄)260 g。
辅料:西兰花100 g,玉米粒及百合若干,大蒜2粒,盐、味精、鸡粉适量。
制作:1将苞子苷蓝和圣女果洗净,捞出。2将西兰花洗净,分成小朵;百合成片;罐头玉米粒净汁备用;大蒜去皮,切末备用。3油烧热,爆香蒜末,放入苞子苷蓝、西兰花、玉米粒炒熟,后加圣女果和百合微炒,最后加调味品调匀,即可入盘食用。
海鲜甜椒
功效:甜椒、香菇、洋葱等所含维生素极其丰富,不仅可改善黑斑及雀斑,还可补血,消除疲劳,预防感冒和促进微循环。
主料:甜椒300 g,香菇10 g,马蹄10 g,洋葱50 g,虾50 g,鲜贝50 g,花枝(鱿鱼)50 g。
辅料:盐、胡椒粉、淀粉。
制作:1甜椒去蒂及籽,洗净,切方块;香菇、马蹄洗净切片;洋葱去外壳洗净切片。2花枝洗净,改刀切花再成长块;鲜贝洗净切成厚片;虾仁洗净,并挑尽沙线;将这3种海鲜料上浆滑油。3油烧热,入香菇翻炒至香味出,再大火快炒甜椒、马蹄、洋葱及滑油后的3种海鲜料,加盐、胡椒粉调匀,即可入盘食用。
豆笋蘑什锦
功效:荷兰豆、龙豆及芦笋等含多种维生素、氨基酸及膳食纤维等,是低脂、低热能、高维生素的菜肴。性平味甘,利尿通乳,有促进骨骼、脑部发育和防动脉硬化等作用。
主料:龙豆200 g,荷兰豆200 g,芦笋200 g,白蘑100 g,马蹄100 g,红尖椒50 g。
辅料:盐、酱油、米酒、大蒜2粒。
制作:1将主料分别洗净,加工改刀,豆、笋成斜段状;白蘑、马蹄成片状。2油烧热,爆香蒜末,大火快炒主料至熟,最后加盐、酱油、米酒调匀即可。