杨贵妃养颜秘宝阿胶膏
几年前,我看中央台的一个养生节目,主持人说这期会请来一位资深中医师,为广大女性同胞讲关于美容方面的好东东。我赶紧去拿来笔和本本,准备好好做笔记,还把妈妈也叫来一起看。
那位中医师奶奶推荐的就是阿胶。
她说阿胶是杨贵妃的养颜秘宝,是最滋养女人的东西,能使人面若桃花,肌肤丰美,唇不点而红;畏寒的人吃了不会怕冷。但是单吃阿胶,很多人吃不习惯,于是她就介绍了一个可以让阿胶变得更美味、疗效更丰富的食谱,那就是阿胶膏了。
原料并不复杂:东阿阿胶、桂圆肉、黑芝麻、核桃仁、红枣(黑枣也可以)、黄酒、冰糖。
阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶,自古以来就是女人补血的圣品;冰糖润燥;红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻也都是养颜的宝贝。
做法很简单。先把阿胶敲碎,放在陶瓷盆里用黄酒浸泡一个星期左右,让阿胶融化。把核桃、红枣和桂圆肉洗干净,切得越碎越好,和炒熟的黑芝麻混在一起(红枣芝麻核桃这些材料要洗得很干净,不然吃起来会有沙)。
把盛阿胶的陶瓷盆盖上盖子,拿到大锅里隔水蒸,蒸半个小时左右揭开盖子搅拌一下,将冰糖和碎红枣碎核桃什么的全放到里面搅拌均匀,再盖上盖子继续蒸,直到冰糖融化,觉得差不多就可以关火了。冷却凝固之后就是阿胶膏。
看过节目,我和妈妈都非常心动,第二天一早就跑到超市把这些材料一一准备齐全,按照上面的方法蒸了出来。
真的很香!阿胶的腥味都被香喷喷的果仁掩盖了。我早晚各吃一勺。后来妈妈又在这个配方里加了红参片,补元气。
最近网上很红的固元膏,我看了一下配方,其实就是和阿胶膏差不多的东西,但是它把阿胶膏用搅拌机打成了糊状。我觉得这个办法很好,就试了一下,吃起来口感确实更细腻了。
天气热的时候,要把阿胶膏放进冰箱里冷藏。舀膏的勺子一定要干燥,不然膏会容易长霉。真长了霉的话也关系不大,放锅里蒸半个小时就可以继续吃了。
阿胶吃多了上火,也不好消化,有些MM还反映月经血块会增多。所以从秋凉吃到开春就好,天气热起来就不要再吃了。
说到上火,大家肯定会首先想到口腔溃疡。虽然长在嘴巴里别人看不见,可那滋味只有自己知道。像我经常是吃一次火锅就会冒一两个出来,用西瓜霜或者云南白药涂敷很有效,每天多敷几次,一般两天就痊愈;用维生素B2粉末和维生素E油混合涂敷也行,早晚各一次。现在我每周2次用艾叶煮水泡脚,就再也没有溃疡过了。严重的上火会流鼻血,有个方子特别灵:左鼻孔出血就高举右手,右鼻孔出血就高举左手,两鼻孔都出血就高举双手。手要举直,举手的同时要站立。过几十秒鼻血就止住了,屡试不爽。