古云:药补不如食补,食补不如神补。在冬季这个进补的大好时机,如何从自身健康状况出发,把食补、药补、神补三者有效地配合应用,是冬季进补的一门学问。同时,补也有讲究。 1、食补:选用一些适当的食物以滋补气血,固本健身。气虚者宜多食些健脾益气的食物,如鲢鱼、扁豆、大枣、糯米、黄米、栗子、胡萝卜、山药等;偏于阳气不足的则可多食些羊肉、鸡肉、狗肉、鹌鹑、海虾、海参、鳗鱼、黑枣、雀肉等;偏于阴气不足的,应多食些益气养阴的食物,龟、鳖、兔肉、鸭、鹅、燕窝、木耳、莲藕、百合等但食无妨;脾胃肾虚者冬季食补还应多吃些含糖、脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物,如豆浆、鱼汤、牛奶、肉汤等。 2、药补:当体弱者明显出现气、血、阴、阳方面的不足,食补已不能弥补时,则应在医生的指导下,运用中药调养。遵照“虚什么,补什么”的原则,平衡阴阳,祛病健体。对于气短乏力、脾虚泄泻者,可酌情选用补气的药物,如中药饮片有人参、党参、太子参、黄芪、山药、白术、茯苓、刺五加等;中成药有补中益气丸、健脾丸、香砂养胃丸、六味地黄丸,还可选用药膳,如黄芪炖鸡、人参蘑菇汤、风栗健脾羹(栗子、肉末、山药)、参枣米饭(党参、糯米、大枣、糖)等,辅助配合治疗。 3、神补:三补中,应以神补为上。神补即精神调养,即适时收敛神气,固密心志,安心养神,并适当参加一些有益身心健康的活动,如跑步、舞剑、打太极拳、练气功等。钓鱼可养心,练书法静心,听音乐可赏心等。 六戒包括以下内容 1、戒乱进补:首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补肾气为主。但具体到个人又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同情况,要对照有关书刊介绍的内容,认真分析,最好在有经验的中医的指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。 2、补而戒腻:对于身体状态不太好、脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,只有脾胃消化吸收功能良好,才能保证营养成分的吸收,否则,服食再多的补物也是无用。因此,冬季进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。 3、补而戒偏:中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长。因此,有“气为血之帅,血为气之母”、“无阴则阳无以生,无阳则阴无以化”等说法。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾病。 4、外感戒补:在患有感冒、咳嗽等外感病症时不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。 5、戒以贵贱论英雄:对于如何进补,最好能在医生的指导下进行。对于补品,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为,运用得当,大黄可当补药,服食失准,人参即为毒鸩鸠。 6、戒惟补药而补:对于想健身长寿者来说,光靠药补也不是好办法,否则,古代帝王将相不是个个长命百岁了。还要注意适当的运动、锻炼和饮食调理,多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生。
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