老年人由于体弱多病,加之机体代谢和排泄功能下降,服药后常常会产生一些不良的副反应。如果采用饮食疗法,既可避免不良的副反应,又能取得较好的效果。为此,介绍几种老年人常见病的饮食疗法,以供选用。
食疗之于感冒
1、感冒初起,可用红糖泡水热服。
2、伴有发热者,可用葱白、生姜各15克,食盐3克,捣成糊状,用纱布包裹,涂擦前胸、后背、脚心、手心及肘窝,然后卧床半小时即会出汗退热。
3、白菜心250克,白萝卜60克,水煎,加红糖适量,吃茶饮汤,数次即愈。
4、橘皮15克,加水250毫升,煎水,白糖适量,趁热饮下。
食疗之于慢性支气管炎
1、杏仁、冰糖等量,研碎混匀,每天早晚各服10克,10天为一疗程。
2、大蒜、醋各250克,红糖100克,捣碎泡入糖醋中一周,日服3次,每次1汤匙。
3、芝麻油2O毫升,醋50毫升,鸡蛋3个,用油炒鸡蛋,炒熟后加醋炖,吃蛋饮汤,早晚各一次。
4、豆腐500克,饴糖60克,生萝卜汁1酒杯,混合煮沸,每日2次服用。
食疗之于冠心病
1、茶叶树根洗净切片,糯米酒50克,水适量,盛入瓦罐内,文火久煎取浓汁,每晚睡前温服,3天为一疗程,连服2至3个疗程。
2、豌豆苗30克,捣烂包于布中榨汁,每次半杯,略加温后服用,每日2次。
3、山楂10至15克,水煎服,每日2次。
食疗之于高血压
1、海带30克,草决明15克,水煎,吃海带饮汤。
2、陈醋100至200毫升,加入冰糖,搅动溶化成冰糖酸醋汤,每餐饭后饮1匙羹。
3、花生米浸入醋中一昼夜,每日早餐后吃10至20粒。
4、鲜花生秧和花生叶各30克,水煎服,每日3次。
5、剥食葵花子,每日早晚各一把,同时取新鲜芹菜榨汁,早晚各饮半杯。
食疗之于病毒性肝炎
1、怀山药、桂圆肉各30克,甲鱼1只,用热水烫死,切开去内脏洗净,连壳放入碗内隔水煮熟,分次服用。
2、枸杞30克,红枣6个,鸡蛋2个,加水蒸煮,鸡蛋熟后去壳再煮,吃蛋饮汤,每日1次。
3、田螺250克,清水养1至2天后洗净污泥,剪去尾部少许,与鸡骨草50克同煮,饮汤食肉。
食疗之于糖尿病
1、鲜苦瓜做菜,每餐50至100克,或用苦瓜制成干粉,每日3次,每次10克,温开水送服。
2、鲜菠菜根90克,鸡内金15克,水煎,每日2次服用。
3、五加皮、五味子各6克,开水冲泡代茶,每日1剂。
4、山药15克,黄连6克,水煎服,每日1剂;或山药、天花粉等份,每日30克,水煎,分2至3次服用。