卖点: 羊肉劲道,汤味香辣。羊肉干是内蒙的地方特产,是将生羊肉切成条后晾干而成,干香味浓郁,更有嚼劲。
介绍: “鱼鱼”是西贝莜面村的“当家菜”,用西北特有的原料“莜面”,和成面团上笼蒸熟后,再经“厨娘”手工搓制而成,因外形似鱼,成菜滑溜溜,故名“莜面鱼鱼”。作为半主食、半热菜,砂锅莜面鱼鱼一直是西贝的超级人气特色菜,下面两道就是这一系列的秋冬最新款。
巴楚菇: 这是一种生长于天然胡杨林地中的珍稀食用菌,具有很高的营养价值和药用价值,菌香浓郁,口感很脆。因对环境、土壤等条件的要求极高,尚不能人工培育,市场售价每斤约330元,而且出成率极低,约为1:1,干货内含有大量泥沙,需反复清洗。
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