风向指标: 此菜遵循了春季养生的理念,将常见的素菜原料与野生菌搭配,佐以自制养生浓汤煮食,无油少盐,很适合老人孩子食用。
介绍: 春季养生一直是这个季节探讨的热门话题,如何既能遵崇养生的理念又兼顾味型的讨好,成为了厨师们的一个难题,今天我们请长春大鹅岛集团的厨师团队为我们介绍如何创新春季养生菜新味型。
厨艺评论: 此菜很养生,用这种手法处理,保留了食材的原汁原味,如果上桌时用明火蜡烛保温瓷器盛制,保证菜品的温度会更好。
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