旺销理由: 此菜是由周总理在北京饭店招待尼克松总统的菜品改良而来,用进口牛肋骨替换了国产牛肋骨,吃起来更加有嚼劲。来店的客人都想去品尝当年美国总统的美食滋味,自推出以来点击率颇高。
旺店简介: 北京紫钥雅筑商务会馆是一处闹中取静的用餐之地。行政总厨庞国庆精心研究并吸取各菜系的长处,不断推出顾客们所喜爱的菜肴。以老北京传统菜肴为基础、中西融合为创意、突出“合理膳食、均衡营养、享受艺术美食”的菜品特点、逐渐形成了紫钥雅筑菜品风格的鲁府私房菜,一直受到来店客人的喜爱与推崇。
厨艺评论: 此菜的食材选择比较考究,把进口牛肋骨用中式烹饪方法和香辛调料制作,口味佳,造型比较大气。
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