旺销理由: 将海螺与鱼米和玉米搭配在一起,不仅寓意美好,色泽也很抢眼,做到海鲜和五谷杂粮一个很好的融合。
介绍: 如果说内陆城市做好海鲜已不是稀奇事,那北方内陆城市能把远在三千公里外的海鲜做好,就肯定不是一朝一夕的功夫了。“不到海边,尝遍海鲜,做老百姓喜欢的海鲜码头”,这是哈尔滨名岛海鲜的口号。 哈尔滨名岛餐饮有限公司(下文简称名岛海鲜),创立于2005年9月15日,旗下分别有烟厂总店、红旗社区店、西大直接店、学府旗舰店、开发区精品店,以南北大小海鲜鲜活度最高、品种最齐全,货真价实倍受广大食客青睐,因此而得名“名岛海鲜”。 在朱广会大师的带领下,名岛厨师团队务实求精,勇于创新,在海鲜烹制方面多有建树,锲而不舍地从每一个细节做起,一直遵循着精益求精、追求卓越的原则,展现出一个积极向上,充满战斗力的团队。
明岛厨师团队精英榜: 朱广会,哈尔滨名岛海鲜餐饮有限公司行政总厨,龙江菜烹饪大师,2011年9月27日收徒38人。 朱广庆,哈尔滨名岛海鲜鸿翔店厨师长。 王玉平,哈尔滨名岛海鲜红旗店厨师长。 汪振铎,哈尔滨名岛海鲜学府店厨师长。 张海峰,哈尔滨名岛海鲜学府店副厨师长。 韩明,哈尔滨名岛海鲜烟厂店厨师长。 李久江,哈尔滨名岛海鲜烤肉部厨师长。
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