设计思路: 素菜要想做得好吃又营养其实不容易。这道菜选择了南瓜、紫薯为主料,起到非常好的滋补功效,而且成菜卖相非常漂亮。烹调时,用冰糖银耳搭配南瓜、用蜂蜜水搭配紫薯,起到调节口感和口味的作用,同时又不会让客人感觉菜品太过甜腻。
介绍: 最近,昆明天香仁和研发了不少家常菜。这些菜肴用料虽然非常普通,但是新意无限,而且非常注重营养健康。虽然都还是以辣为特色的川菜,但是已经不再那么燥辣,而是多了一分清爽,给客人一种全新的味觉感受。
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