制作方法:O@wj9|'~POd (1)象鼻蚌杀好后,放开水中烫一下,撕去表皮,取鼻部待用;北极贝用盐 0})R5-=^'=Es 水洗净;三文鱼肉修成柳叶形。生菜洗净。 Kj-^W`$3KQmHa2? (2)龙船盛器里放入碎冰块,上铺保鲜膜,再放上干净的生菜。将象鼻蚌、北极贝、 s=CCZKnW|h.r=A[2[ 三文鱼分别批成薄片,平铺在生菜上。 E':?g=tA7?,^x+ (3)日本青芥末中加入日本甜酱油、味精、白酒,调匀作为蘸料。 4)0 J~@;fKk3x6 o7Iu$R-6,`a_w+ 要领提示:qqpZ2~[[
vw7hp^jq 原料必须新鲜,作注意卫生,切好的食品要用冰水淋洗后再用。 |