制作方法:vLK?IB]G(bq? (1)将竹燕用凉水泡开,洗净泥沙,汆水后用冰水浸泡。'ak~+f819`/LRA& (2)黑花生入六成热油锅中炸脆,杏仁片汆水。;+baP=`sH$xE?g (3)捞出竹燕控净水分,加入美极鲜味汁、美极浓缩鸡汁、生抽、白糖、盐拌匀,撒上黑花生、杏仁片即可。[i!/{kw6eI$y]C/(r L(+Z?r
'=CRPuR/{ 小贴士:EP L,G{/Uc^s4+n$! 1、竹燕可用白木耳、石花菜等食材替代。D_'E+E#lu%j2K 2、竹燕形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称竹燕窝。L:If-i$9B|T#n9LQ= 3、黑花生同样含有丰富的矿物质、维生素、粗蛋白等,营养极其丰富。这二种新食材的组合,使菜肴的口感更丰富,营养更均衡。b.2'3 $U4y_-(!m~% }ukJd-L9Kb0*KD;C
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